Bal Kabaklı Cheese Kek Tarifi

0
24

Hazır Cadılar Bayramı Gelmişken Size Harika Bal Kabaklı Cheese Kek Tarifi Vermeden Olmazdı Haydi Tarife Geçelim.

TABAN İÇİN

  • 2 Bardak Zencefilli Kurabiye ve Çerez Kırıntıları
  • 1/2 Bardak Esmer Şeker
  • 3 Yemek Kaşığı Çok Amaçlı Un
  • 1/4 Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı
  • 1 Yumurta Sarısı

DOLGUSU İÇİN

  • Sprey Kanola Yağı (Tepsi Yağlamak İçin Siz Başka Yağ Kullanabilirsiniz.)
  • Oda Sıçaklığında 225 gr. Krem Peynir
  • Bir Su Bardağı Esmer Şeker
  • Yarım Bardak Beyaz Şeker
  • 450 gr. Bal Kabağı Püresi
  • 1 Çay Kaşığı Tarçın
  • Yarım Çay Kaşığı Toz Zencefil
  • Bir Çimdik Toz Hindistan Cevizi
  • Bir Çimdik Toz Yeni Bahar
  • Bir Çimdik Tuz
  • Bir Çay Kaşığı Vanilya 
  • 1/4 Bardak Çok Amaçlı un
  • 4 Adet Yumurta
  • 2 Adet Yumurta Sarısı

Hazırlık Süresi 30 Dakika/Pişirme Süresi 1 Saat 45 Dakika





TARİF

    • Zencefilli kurabiye kırıntıları, 1/2 su bardağı esmer şeker, 3 yemek kaşığı un ve eritilmiş tereyağını bir kasede İyice birleştirilene kadar karıştırın. 1 yumurta sarısını kırıntının içine koyun ve elinizle şekil verebilir hale gelene kadar karıştırın.




    • Fırınınızı 165 dereceye ayarlayın.
    • Sprey yağınız ile pişireceğiniz kabın içini güzelce yağlayın. Taban dolgusunu tepsinin el altına iyice bastırarak yerleştirin. Dolgunun tabana sızmaması için iyice bastırın .
    • Krem peyniri, 1 su bardağı esmer şeker ve beyaz şekeri, kürek aparatıyla donatılmış büyük bir stand mikserin çalışma tablasına yerleştirin(El Mikseri de Kullanılabilir.); Düşük hızını pürüzsüz olana kadar karıştırın, yaklaşık 1 dakika. Hızı en yükseğe çıkarın ve hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 3 dakika daha karıştırın.
    • Kabak püresini ayrı bir büyük karıştırma kabına koyun; İçine tarçın, zencefil, hindistan cevizi, yenibahar, tuz, vanilya özünü karıştırın. Kabak karışımı içine 1/4 fincan un çırpın, ardından yumurta ve yumurta sarısı dökün. Dolgu tamamen pürüzsüz ve topaksız hale gelene kadar krem ​​peynir karışımını kabak karışımına ekleyip çırpın. Tepsiye yerleştirdiğimiz tabana dolguyu dökün; herhangibir hava ve baloncuk kalmaması için tepsimizi biraz sallayalım.




  • 1 Saat 45 Dakika kadar fırında kalan olan Cheese Kekimizi sürekli kontrol edelim her yarım saatte bir kontrol ettiğinizde tepsimizi sallayalım ortası biraz jel kıvamında olacak
  • Cheese Kek piştikten sonra fırınımızı kapatalım içerideki sıcak havayı dışarı alabilmek için fırının kapağını önce tamamen açalım daha sonra biraz aralık kalacak şekilde 1 saat kadar kapağı açık bırakalım bu arada Cheese Kekimizin çatlamaması için sıcakken bir spatula yardımı ile tepsiden ayıralım. Soğuyan Cheese Kekimizi oda sıcaklığında beklettikten sonra isteğe göre buz dolabında bekletip servis edebiliriz.

AFİYET OLSUN =)









CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu yazınız!
Lütfen İsminizi Girin